Gjeni një punë që ju pëlqen dhe nuk do t'ju duhet të punoni. Ka të vërteta në këto fjalë dhe kushdo që bën kopshte të paktën një herë ka menduar të organizojë një biznes domatesh. Dhe për arsye të mirë! Në fund të fundit, perimet e freskëta janë gjithmonë në kërkesa të mëdha në mesin e të gjithë popullsisë, dhe shitja e tyre mund të sjellë të ardhura të konsiderueshme, veçanërisht nëse sera prodhon të lashta gjatë gjithë vitit. Si të organizoni një biznes për rritjen e domateve në një serë - lexoni artikullin.

Rritja e domateve në një serë si biznes: avantazhet

Domatet janë një nga produktet më të njohura në mesin e popullatës: këto perime të shijshme dallohen nga një përmbajtje e lartë e mikroelementeve të dobishme dhe vitaminave, dhe mund të konsumohen të freskëta ose të përdoren për konservim, duke bërë lëngje dhe salca.

Përparësitë kryesore të një biznesi që rrit domate në serra janë:

Ka një kërkesë të vazhdueshme për perime të freskëta, e cila nuk shuhet me ndryshimin e stinës.

Përfitim komercial nga shitjet. Për shembull, nëse, mesatarisht, në verë, domatet kushtojnë 30 rubla për kg, atëherë në dimër çmimi mund të rritet në 140 rubla.

Pak konkurrencë në dimër. Sera bën të mundur rritjen e perimeve gjatë gjithë vitit.

Për më tepër, rritja e domateve është mjaft e thjeshtë: sot mbarështuesit kanë zhvilluar varietete dhe hibride të këtyre perimeve rezistente ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve, jo modest, produktive.

Rentabiliteti i rritjes së domateve në një serë

Rentabiliteti i një biznesi domate është mjaft i lartë (50-70%) dhe varet, para së gjithash, nga kushtet e rritjes së domates dhe varieteteve bimore. Për shembull, varietetet me rendiment të lartë mund të prodhojnë deri në 10 kg perime nga një shkurre. Duke ditur çmimet mesatare të produkteve, në varësi të stinës dhe varietetit, është e lehtë të llogariten përfitimet ekonomike. Por mos harroni për investimet kapitale.

Pra, për të organizuar një biznes të rritjes së domates ju duhet të:

Regjistroni një biznes. Çdo aktivitet kërkon regjistrim të detyrueshëm, kështu që një biznes i kultivimit të domates në serë duhet të regjistrohet ligjërisht.

Merrni me qira ose blini tokë nëse nuk jetoni në një shtëpi private ose keni nevojë për hektarë shtesë për të organizuar një kompleks të madh serash me dhjetëra sera.

Pajisni një serë. Për herë të parë, një serë e rregullt e bërë nga qelqi ose polikarbonat do të jetë e mjaftueshme. Por, në të ardhmen, nëse dëshironi të rritni domate gjatë gjithë vitit, serra do të duhet të pajiset me një sistem të rikuperimit të nxehtësisë dhe fito-llamba.

Për më tepër, mos harroni për shpenzimet në tokë, plehra, kafaze, dezinfektim të tokës, blerjen e farës, mjetet për kopshtarinë; shpenzime të paparashikuara për trajtimin e fidanëve në rast të sëmundjes mykotike ose virale. Në të njëjtën kohë, nëse shisni mallra në zonat e tregut, mund t'ju duhet të merrni me qira një dyqan me pakicë (mund të merrni me qira një modul ose për një sezon ose gjatë gjithë vitit) ose disa (në varësi të sasisë së të korrave). Atëherë do të lindë çështja e punësimit të njerëzve.

Plani i biznesit për rritjen e domateve në një serë

Për çdo biznes, është e rëndësishme të përgatitni një plan biznesi - një grup dokumentesh që përcaktojnë të gjitha pikat kryesore të veprimtarisë së ardhshme tregtare, do të përgatisin sipërmarrësin për problemet e mundshme, do t'ju lejojë të analizoni idenë dhe të llogarisni përfitimin e saj.

Kështu, një plan biznesi për kultivimin e domateve në serë duhet të përfshijë seksione të tilla si:

Përshkrim i produktit. Dokumenti duhet të tregojë varietetet e zgjedhura për kultivim, teknologjinë bujqësore, kohën e pritur të korrjes dhe sasinë e korrjes.

Plani i prodhimit: emrat, çmimet dhe sasitë e materialeve për ndërtimin e serrës; sasia dhe kostoja e plehrave, varieteteve të domates; nëse planifikoni të përdorni pajisje shtesë (sistemet e ndriçimit, ngrohje, ventilim, ujitje automatike, etj.), atëherë llogarisni koston dhe instalimin e saj, koston e mirëmbajtjes së funksionimit (vëllimi i energjisë elektrike, gazit, etj. të konsumuar).

Strategjia e marketingut. Kjo pjesë duhet të përshkruajë metodat dhe vëllimin e planifikuar të shitjeve të produktit, të ardhurat e vlerësuara për numrin minimal dhe maksimal të frutave.

Plani organizativ. Duhet të përshkruajë mënyrën e regjistrimit të biznesit, përdorimin e fuqisë punëtore shtesë, koston totale të projektit dhe fondet që do të ndahen për zbatimin e tij (nga investimet, kursimet e veta, etj.).

Raporti financiar. Duhet të përmbajë një tregues të shpenzimeve të shpenzuara për: pagat për punëtorët, shërbimet e transportit, qiranë e tokës, dhënien me qira të pikave të shitjes, masat për përmirësimin e prodhimit; pagesa për lëndët e para, taksat, zbritjet e sigurimit. Gjithashtu, duhet të tregojë fitimin neto nga aktiviteti.

Ju mund të hartoni një plan biznesi ose në mënyrë të pavarur (për shembull, duke përdorur shabllone) ose me ndihmën e kompanive të specializuara.

Mënyrat për të shitur të korrat

Shumë njerëz në rrugën për të filluar një biznes të rritjes së domates ndalohen nga çështja e shitjes së produkteve. Sigurisht që sot jo të gjithë janë gati të qëndrojnë pas banakut për ditë të tëra në pritje të klientëve. Pra, çfarë opsionesh ka?

Së pari, për të shitur një produkt në treg, ju mund të punësoni një person. Nëse nuk ka shumë korrje, atëherë ndoshta ka kuptim të bisedoni me shitësit e tjerë në mënyrë që ata, për një përqindje të caktuar të të ardhurave, të shesin produktin tuaj. Në këtë rast, do të jetë më mirë nëse varietetet tuaja ndryshojnë nga masa totale e të korrave (për shembull, domatet e njohura qershi mund të dalin në banak).

Ju mund të lidhni marrëveshje me dyqane (dyqane ushqimore të rregullta, jo dyqane zinxhir). Por kjo mund të mos jetë gjithmonë fitimprurëse, veçanërisht nëse dyqani tashmë blen produkte me shumicë ose me këste.

Mos harroni për dyqanet në internet dhe shërbimet e ofrimit të ushqimit që janë të njohura sot.

Produktet mund të dorëzohen me abonim. Blerësit mund të jenë klientët tuaj të rregullt, të cilëve në një kohë të caktuar korrieri juaj ose ju vetë do t'u dorëzoni produkte në sasi të përcaktuara rreptësisht. Në këtë rast, pagesa bëhet paraprakisht, për një periudhë të gjatë (për disa muaj, gjashtë muaj, një vit).

Ju duhet patjetër të përdorni internetin për të shitur, për shembull, për të regjistruar një faqe në rrjetet sociale, për të reklamuar në bordet e njohura.

Teksti i reklamës dhe titulli i faqes duhet të tregojnë avantazhet kryesore të produktit tuaj (për shembull, natyraliteti, çmimi i përballueshëm, etj.).

Si të krijoni një biznes domatesh në serra (video)

Një biznes me domate mund të bëhet një drejtim fitimprurës dhe të sjellë përfitime të konsiderueshme tregtare, veçanërisht nëse kopshtari tashmë ka shumicën e përbërësve (tokë, serë). Në mënyrë që aktiviteti të japë rezultate maksimale, është e nevojshme të përgatitet me kujdes një plan biznesi për kultivimin e domates dhe të merren masa për pajisjen fillestare dhe shtesë të serrës. Dhe atëherë përpjekjet dhe fondet tuaja të shpenzuara për organizimin e aktiviteteve tregtare do të justifikohen plotësisht!

Nëse flasim për produkte që zënë pozicione drejtuese në shitje, atëherë, natyrisht, produktet ushqimore zënë vendet e para. Ushqimi i freskët është i nevojshëm çdo ditë. Prandaj, prodhimi dhe shitja e këtij lloji të produktit është një lloj biznesi fitues. Por çdo biznesi duhet të trajtohet me njohuri dhe shpirt. Merrni, për shembull, biznesin e rritjes së domates. Domatet janë një nga llojet më të njohura të perimeve. Ne i përdorim ato për të bërë sallata, supa, konserva dhe më shumë. Domatet me cilësi të lartë janë gjithmonë të kërkuara në treg.

Një biznes i tillë është një fushë veprimtarie shumë e vështirë, e cila kërkon zhytjen e plotë të pronarit në teknologjinë e rritjes, ruajtjes dhe marketingut të produkteve. Disavantazhet përfshijnë jetëgjatësinë e shkurtër të mallrave pas grumbullimit dhe varësinë nga kushtet klimatike, edhe nëse punoni në një format serë.

Kujdesi i duhur i domateve

Fatkeqësisht, sot prodhuesit e mëdhenj shqetësohen gjithnjë e më shumë për problemet e sasisë së produkteve të shitura dhe jo cilësisë së tyre. Kohët e fundit janë bërë më të shpeshta rastet kur domatet rriten në tokë që plehërohet bujarisht me nitrate të ndryshme. Është e kuptueshme që ky pleh është i përshtatshëm sepse ka tretshmëri të mirë në ujë dhe nuk shkakton shumë probleme në punë, ndërkohë që ndihmon në përshpejtimin e periudhës së pjekjes. Është e vështirë të krijohen kushte më të mira për prodhuesin, por për konsumatorin situata është rrënjësisht e ndryshme. Kush do të donte të hante nitrate? Edhe nëse është vetëm një e qindta e përqindjes së tyre.

Le të fillojmë biznesin tonë me një serë

Natyrisht, sipërmarrësit që bëjnë biznes me domate dhe u japin përparësi plehrave organike kanë njëfarë epërsi në cilësinë e produktit të tyre, por ata nuk kanë gjasa të mburren me sasi. Por le ta marrim me radhë. Vlen të përmendet se për të rritur domate të mira, duhet të punoni sa më shumë që keni mundësi. Dhe, siç e dini, çdo përpjekje jep rezultate. Përpara se ta mbillni këtë bimë në tokë, fillimisht duhet të përgatitet plotësisht dhe më pas do t'ju funksionojë.

Kushtet e terrenit të hapur apo serrës?

Para së gjithash, ju duhet një zonë e vogël për serën. Të jetosh në një zonë rurale ose të kesh një parcelë personale do të japë disa avantazhe në këtë rast. Mund të jetë gjithashtu një mundësi e mirë të keni shtëpinë tuaj në një fshat me një ngastër toke, në rast se jetoni në një zonë urbane. Përndryshe, toka do të duhet të merret me qira ose të blihet.

Në mënyrë që domatet të rriten në kushte serë gjatë gjithë vitit, është e nevojshme të krijohen kushte të përshtatshme.

Kështu, mikroklima karakteristike për rritjen e domateve në shitje duhet të ruhet në një serë gjatë gjithë kohës. Dhe për këtë duhet të blihen dhe instalohen sistemet e ngrohjes, furnizimit me ujë dhe ventilimit. Ju gjithashtu duhet të kujdeseni për blerjen e plehrave të mirë. Cilësia e tyre ndikon në vëllimin e produkteve të rritura. Vërmikomposti, i cili ka një çmim shumë të volitshëm, është shumë i kërkuar. Sasia e plehut varet drejtpërdrejt nga madhësia e serrës.

Nëse rritni domate në kushte terreni të hapur, atëherë do të kërkohet një qasje tjetër. Duhet thënë menjëherë se një procedurë e tillë në kushte të tilla është më e vështirë. Menjëherë duhet të mbani mend për infeksione të ndryshme, si p.sh., puçrra e vonë etj. Një nga periudhat më të vështira është mbjellja e fidanëve. Fillimisht, nëse vendosni të rritni domate në kushte të hapura, duhet të zgjidhni menjëherë varietete ose hibride që janë të ambientuar dhe kanë një rezistencë të caktuar në kushte jo serë. Fidanët e domates zakonisht mbillen në tokë në ditët e fundit të majit ose në ditët e para të qershorit. Distanca ndërmjet bimëve në një rresht duhet të jetë jo më shumë se 30 cm Gjithashtu duhet pasur parasysh se varietetet që kanë fruta mesatare kanë nevojë për kushte më të mira se varietetet me fruta të vogla. Opsioni ideal është një shtrat që ka një seksion kryq trekëndor. Ju nuk duhet të rritni domate në vendet ku patatet janë rritur më parë. Vendi ideal do të ishte vendi ku ka hi dhe gëlqere, sepse një kulturë e tillë nuk e toleron shumë mirë tokën acidike. Toka nuk duhet të bllokohet nga barërat e këqija të ndryshme dhe duhet të ngrohet mirë nga dielli. Dhe, sigurisht, mos harroni për lotimin e rregullt të bimëve të mbjella.

Nëse keni një serë dimërore, atëherë në janar duhet të filloni punën e mbjelljes, përkatësisht: përgatitni tokën dhe enët me tokë. Së pari ju duhet të përgatisni fidanët, duke i kushtuar vëmendje të veçantë kushteve të temperaturës në të cilat rriten bimët. Pas mbjelljes së domateve, duhet të kujdeseni për ndriçimin shtesë. Në total, periudha e një ndriçimi të tillë mund të jetë më shumë se dy muaj. Temperatura optimale për mbjellje konsiderohet temperatura që nuk bie nën 20 gradë. Por, sapo të shfaqen lastarët e parë, temperatura e ditës duhet të jetë 15-18 gradë, ndërsa temperatura e natës duhet të jetë 5 gradë më e ulët se ajo e ditës. Ky regjim i temperaturës duhet të mbahet për një javë. Kjo situatë nuk është veçanërisht e vështirë: kutitë në të cilat ndodhen fidanët duhet të zhvendosen në një vend ku është më i freskët. Monitoroni kushtet e motit. Pra, nëse moti është me diell, atëherë temperatura duhet të jetë jo më shumë se 23 gradë, në mot me shi ose me re - 21 gradë. Natën, termometri nuk duhet të ngrihet mbi 15 gradë. Katërmbëdhjetë ditë pas shfaqjes së fidaneve të para të domateve, ato duhet të transplantohen në tenxhere të veçanta, vëllimi i të cilave është më shumë se një litër. Natyrisht, ena fillimisht duhet të mbushet me tokë. Për të siguruar rritje të mirë të bimëve, ato duhet të mbulohen me një kapak plastik, i cili do të krijojë lagështi të shtuar. Në kushte të mira, produktiviteti i një shkurre mesatare mund të jetë 20 kilogramë fruta. Rritja e domateve në dimër nuk është një detyrë e lehtë, pasi duhet të vëzhgoni rreptësisht mikroklimën.

Varietetet e domates

Ne kemi parë konceptin e përgjithshëm të teknologjisë së rritjes së domates, tani le të shohim disa pika më në detaje. Dhe gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është zgjedhja e shumëllojshmërisë. Për fillestarët, ju rekomandojmë të mos ndaleni në një lloj të kësaj perime, por të zgjidhni disa opsione menjëherë.

Këtu është një listë e varieteteve më të njohura të domates: Ephemeral, Etude-NK F1, NK-Sprinter F1, Typhoon F1, Overture-NK F1, Farmer-NK F1, Rhapsody-NK F1, Marfa F1.

Të gjitha këto varietete kanë një periudhë frytëzimi nga 80 deri në 115 ditë. Dhe rendimenti për 1 sq.m. zona - nga 8 në 25 kg.

Një pikë e rëndësishme është se para mbjelljes së fidanëve, është e rëndësishme të trajtoni serën dhe tokën me gëlqere të saposhuar; kjo procedurë ndihmon në mbrojtjen e bimëve nga shumë sëmundje.

Pas vjeljes në serrë, hiqet shtresa e sipërme e tokës rreth 5 cm dhe shtohet një e re me plehrash. Pas së cilës shtretërit gërmohen dhe ujiten me një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit.

Sera, pajisjet dhe komunikimet

Ne kalojmë në pjesën më interesante, përkatësisht një përshkrim të asaj që do t'ju nevojitet për të drejtuar një biznes serë për rritjen e domateve.

Një truall me një ndërtesë për një vend për të ruajtur mjetet dhe për të qëndruar gjatë natës. Një zgjidhje e shkëlqyer mund të jetë një dacha ose një ngastër toke afër shtëpisë. Sipërfaqja preferohet të jetë nga 6 deri në 8 të qindtat.

Komunikimet. Vendi duhet të ketë energji elektrike dhe ujë, ose të paktën një pus ose pus.

Serë. Për shembull, le të marrim opsionet e ndërtimit të polikarbonatit. Kostoja e një strukture të tillë me një sipërfaqe prej 250 m2. - rreth 3000 dollarë.

Ndriçim artificial. Zakonisht për këtë përdoren llambat LED. Kostoja nga 7 dollarë për një.

Sistemi i ventilimit rreth 400 dollarë.

Ngrohje - 1000 dollarë.

Sistemi i ujitjes - 300 dollarë

Gjithashtu do t'ju nevojiten pajisje për kujdesin e shtretërve, materiale për rregullimin e vetë shtretërve etj.

Kur hartoni një plan biznesi për një ndërmarrje për rritjen dhe shitjen e domateve, është e rëndësishme të mos investoni shumë para në fazën fillestare dhe të përpiqeni me investime minimale, pas së cilës, nëse ju pëlqen dhe gjeni tregje të përhershme, mund të investoni në këtë drejtim.

Këtu janë disa këshilla se si mund të kurseni para kur filloni.

Përdorni formatin "shtretër të ngrohtë". Thelbi i saj është të ndajë tokën në të cilën do të rriten rrënjët e kërcellit të domates nga toka e tokës. Zakonisht, për të siguruar këtë efekt, ata hapin një vrimë prej 1 - 1,5 metrash, e shtrojnë atë me degë pemësh, etj., Pas së cilës derdhet dheu i ri me plehra mbi këtë nënshtresë. Kështu, toka në shtratin e kopshtit do të jetë e ngrohtë për një periudhë më të gjatë.

Në vend që të blini tuba, një kazan dhe radiatorë, fillimisht mund ta ngrohni serën me një sobë me bark.

Ju nuk duhet të blini një sistem ventilimi në fillim, por përdorni një lloj natyral. Për shembull, ose hapni dhe mbyllni me dorë dritaret, ose blini një mekanizëm të lirë me një sensor termik, i cili në temperatura të caktuara do ta kryejë këtë procedurë në mënyrë programore. Gjithashtu, një nga opsionet e ventilimit është instalimi i tubave me valvola. Në serë tubi vendoset më poshtë, dhe jashtë është instaluar në një lartësi më të madhe. Këto tuba janë të lidhur dhe ajrimi sigurohet për shkak të ndryshimit në lartësi.

Kursimi në llamba. Llambat LED janë të shtrenjta, dhe në fillim mund të zgjidhni opsionin e llambave të natriumit.

Organizimi i ujitjes. Këtu është e rëndësishme të theksohet se domatet duhet të ujiten me ujë të ngrohtë, rreth 10 - 12 gradë. Për ta bërë këtë, mund të vendosni një rezervuar depozitimi në serë në të cilin uji do të vendoset dhe më pas mund ta ujisni. Ju mund të përdorni çdo fuçi të vjetër si enë.

Kujdesuni për hapësirën për fidanë. Është e mundur të organizohen rafte ose rafte.

Siç mund ta shihni, biznesi i rritjes së domates mund të kufizohet ndjeshëm në investime në fazën fillestare, por më pas gradualisht derdh fonde në modernizimin e tij.

Teknologji për mbjelljen dhe kujdesin për domatet

Le të shohim nuancat kryesore të teknologjisë së biznesit për rritjen e domateve në një serë.

- Fidanët. Për të, zakonisht përdoren kuti druri, në të cilat vendoset toka e liruar dhe e fekonduar, pastaj farat derdhen në sipërfaqe, pas së cilës ato mbulohen me letër dhe ujiten me bollëk.

- Zbarkimi. Temperatura më e mirë për mbjelljen e fidanëve është 22 - 25 gradë. Të paktën disa gjethe duhet të shfaqen në fidan. Para mbjelljes, fidanët "ngurtësohen" duke ulur temperaturën në atë që do të mbahet në serë. Periudha e përshtatjes me regjimin e ri është disa ditë. Dendësia e mbjelljes është rreth 2 - 3 fidanë për 1 m2 nëse bimët janë të gjata dhe rreth 5 nëse janë të shkurtra.

— Ju duhet të holloni lastarët dhe t'i ujisni me bollëk çdo disa ditë.

— Gjatë periudhës së pjalmimit, këshillohet të sigurohet akses tek era ose bletët tek bimët. Atëherë mund të merrni një rendiment të mirë. Kjo realizohet duke hapur një derë apo dritare në serë.

- Temperatura. Temperatura më e mirë për rritjen e domateve është 20 - 22 gradë.

“Vjelja bëhet ende në një gjendje pak të gjelbër dhe më pas piqen në kuti. Kjo qasje siguron një rritje të afatit të shitjes së produktit.

Tregjet e shitjes

Ju mund të shesni produkte të gatshme në formatin e mëposhtëm:

• shitje me pakicë në një treg ose dyqan.
• shitje me shumicë e domateve për blerës dhe dyqane ushqimore, kafene dhe restorante.
• shitja e mallrave përmes miqve në sasi të vogla.

Mund të shesësh edhe fidanë domatesh, kjo mund të jetë një e ardhur e mirë shtesë në këtë biznes.

Si të rritni domate në shtëpi në një dritareje?

Nuk është sekret që domatet shpesh rriten në shtëpi. Rritja e domateve në shtëpi është një detyrë shumë e mundimshme. Por çfarë të bëni nëse toka dhe qiraja e saj mbeten vetëm një ëndërr. Por vlen të përmendet se rritja e domateve në dritare mund të jetë një e ardhur e mirë shtesë. Sigurisht, sasia e prodhimit do të jetë shumë më e ulët se në një serë, por mund të jetë një fillim i mirë ose një nga mënyrat për të kursyer para. Tani është koha për të vendosur për dritaret. Më praktike janë ato jugore, perëndimore dhe lindore. Dritaret me pamje nga veriu nuk janë aq të mira për një procedurë të tillë, pasi kërkojnë ndriçim shtesë. Tani le të flasim për kushtet e temperaturës. Domatet janë një kulturë shumë e dashur për nxehtësinë. Toka në të cilën mbijnë duhet të jetë 20 gradë, por nëse temperatura bie në 15, atëherë rritja e bimës ngadalësohet. Vjelja më e mirë arrihet kur temperatura mbahet brenda 20-25°C. Korrja është shumë më e keqe nëse termometri ngrihet mbi nivelin e lejuar. Nëse domatet janë të vendosura në pragun e dritares pranë një pajisje ngrohëse, atëherë mos harroni për ekranin mbrojtës.

Gjatë lulëzimit, si dhe para fillimit të tij, është gjithashtu e nevojshme të monitorohen kushtet e motit. Temperatura nuk duhet të jetë shumë e lartë ose shumë e ulët.

Çfarë lloj domatesh qershi janë ato?

Rritja e domateve qershi si biznes ka pothuajse të njëjtin parim si kultivimi i varieteteve të tjera të kësaj bime. Ekzistojnë lloje të ndryshme të domateve qershi: të përcaktuara, të papërcaktuara dhe gjysmë të përcaktuara. Të gjithë ata mund të rriten si në kushte serë ashtu edhe në tokë. Fundi i marsit është koha ideale për mbjelljen e fidanëve. Fidanët mbillen pasi të ketë kaluar ngrica. Sa i përket varieteteve të përcaktuara, ato prodhojnë një kërcell. Të gjitha varietetet kërkojnë mbështetje shtesë, domethënë kërkojnë një llastik të detyrueshëm. Kjo vlen edhe për të shkurtrat, përndryshe do të shtrihen në tokë. Për të parandaluar plasaritjen e domateve, toka duhet të jetë e lagur mirë, por jo e përmbytur. Frutat duhet të mblidhen në fillim të pjekjes së tyre. Frutat e papjekura mund t'u mungojnë ëmbëlsia. Nëse i mbledhni më vonë, domatet do të bien. Është e rëndësishme të mos humbisni momentin e korrjes, përndryshe të gjitha përpjekjet tuaja do të jenë të kota.

Është mjaft e mundur të rriten domate qershi në shtëpi. Vetëm për këtë ju duhet të zgjidhni varietetet e duhura.

Rritja e domateve qershi është gjithashtu e mundur në ballkon dhe në apartament. Thjesht duhet të blini varietete të përshtatura posaçërisht për një zonë të vogël që rriten mirë edhe në dritë të ulët.

konkluzione. Biznesi në rritjen e domateve është një aktivitet kompleks, pasi ka rreziqe të larta në formatin e kushteve klimatike, jetëgjatësinë e produktit dhe kërkimin e blerësve me shumicë. Por me njohuritë dhe përvojën e duhur, fitimi i parave nga domatet mund të sjellë të ardhura të qëndrueshme, veçanërisht kur vendosni shitje me pakicë.

Keni përvojë në këtë fushë? Lini komentin tuaj më poshtë.

Domatet qershi janë një produkt shumë i njohur, si në popullatën e zakonshme, ashtu edhe për qëllime prodhimi. Ata e duan atë jo vetëm për shijen dhe dobinë e saj, por edhe për pamjen e saj të dukshme. Në të njëjtën kohë, kërkesa për Qershi nuk bie fare në dimër. Kjo është arsyeja pse fillimi i biznesit tuaj të rritjes së domates Cherry mund të jetë një fillim i shkëlqyeshëm për të filluar biznesin tuaj.

Qira toke.

Për të filluar biznesin tuaj për rritjen e domateve Cherry, së pari duhet të gjeni një zonë të favorshme. Opsioni më i mirë është një ngastër toke jashtë qytetit, në fshat. Do të ishte më mirë të zgjidhni një zonë miqësore me mjedisin në mënyrë që më pas të theksohej mirëdashësia mjedisore e produktit të rritur. Për më tepër, për të shmangur konkurrencën, nuk duhet të zgjidhni një faqe me "fqinjë" të cilët janë të angazhuar në një biznes të ngjashëm. Sipërfaqja e truallit duhet të kalojë 40 m2.

Është e rëndësishme të kuptohet se një serë, dhe ndoshta disa, do të instalohet në këtë faqe. Prandaj, është e rëndësishme të zgjidhni terrenin më të sheshtë dhe tokën me pjellori të lartë. Për më tepër, është e rëndësishme të merret parasysh se pas marrjes me qira të tokës, do të jetë e nevojshme të furnizoni mëshqerrën me energji elektrike, ujë dhe ngrohje. Çmimi i qirasë për një parcelë të kësaj madhësie do të jetë rreth 60 dollarë.

Pajisje për rritjen e domates Cherry.

Për të filluar biznesin tuaj të rritjes së domates, së pari duhet të blini një serë. Mund ta ndërtoni vetë ose të kontaktoni një profesionist në këtë industri. Është gjithashtu e rëndësishme të blini pajisje për ujitje të bimëve, kontejnerë për mbledhjen, transportimin dhe ruajtjen e qershive të mbledhura. Ekspertët rekomandojnë ndërtimin e një sere nga fletë polikarbonati, dhe jo nga filmi polietileni. Meqenëse opsioni i dytë ka humbje të konsiderueshme të nxehtësisë, gjë që padyshim ndikon si në sasinë e vetë kulture, ashtu edhe në cilësinë e tij, dhe buxhetin në tërësi.

Madhësia e serrës reflektohet në sasinë e korrjes. Është mirë të zgjidhni versionin e mesëm të një sere me lartësi 2 m, gjerësi 3 m dhe gjatësi rreth 4,5 m. Kultivimi gjatë gjithë vitit i domateve Cherry përfshin instalimin e një ngrohës elektrik, furnizimin me ujë dhe instalimin e ajrit kondicioner për të krijuar një mikroklimë të favorshme.

Për të blerë pajisje, do t'ju duhet të bëni investimet e mëposhtme:

1. Serë - 340 dollarë;

2. Pajisje për ujitje të domateve - 400 dollarë;

3. Pajisje për krijimin e një mikroklime - 300 dollarë;

4. Kontejnerë për grumbullim dhe ruajtje - 230 dollarë.

Në total, kostoja fillestare e të gjitha pajisjeve është rreth 1.3 mijë dollarë.

Lëndët e para për organizimin e një biznesi.

Para së gjithash, duhet të vendosni për farat e qershisë. Ju mund të përqendroheni në varietetet elitare që jo vetëm që do të prodhojnë një korrje të mirë, por gjithashtu do të kenë karakteristika të shkëlqyera shije. Por është e rëndësishme të kuptohet se fara të tilla do të jenë të shtrenjta. Ndonjëherë, për të filluar një biznes, është më mirë të rriten varietete më të thjeshta, me një shije të njohur për ne, dhe vetëm atëherë të ofrojmë një gamë të gjerë produktesh të rritura.

Kriteret kryesore për zgjedhjen e farave të domates së qershisë janë lloji i rritjes së vetë bimës, mënyra e ngrënies së domates dhe mënyra e rritjes së saj. Për më tepër, është e nevojshme të blini bioplehra, të cilët do të kenë një efekt të dobishëm gjatë rritjes së Qershisë.

Kostoja e lëndëve të para të nevojshme:

1. Farërat - 420 dollarë;
2. Bioplehra - 40 dollarë.

Në total, një investim prej rreth 500 dollarë do të mjaftojë për të blerë lëndët e para të nevojshme.

Stafi.

Për të organizuar kultivimin e domateve Cherry, duhet të punësoni rreth 3 punëtorë. Këta njerëz do të mbjellin, do të kujdesen për bimët dhe do të korrin. Për më tepër, do të jetë e nevojshme të ftohen 2 roje sigurie për të punuar me turne. Ata do të ruajnë objektin.

Përveç kësaj, do të jetë e nevojshme të punësohet një person që do të shesë produkte dhe do të mbikëqyrë punën e stafit. Ky mund të jetë një zëvendës shef ose thjesht një menaxher. Punëtorët e kujdesit të domates do të fitojnë rreth 200 dollarë në muaj. Rojet e sigurisë do të marrin rreth 120 dollarë në muaj. Menaxheri do të fitojë rreth 250-300 dollarë çdo muaj. Në total, për të organizuar kultivimin e domates Cherry do t'ju duhen rreth 1.2 mijë dollarë në muaj.

Strategjia e marketingut.

Për të shitur produkte, është e nevojshme të ndërtohet qartë një strategji marketingu. Shitjet e produkteve janë planifikuar në pikat e shitjes me pakicë, si dhe restorante dhe kafene. Prandaj, ju duhet të krijoni faqen tuaj të internetit. Mjafton një faqe interneti e rregullt. Është e rëndësishme që të paktën të dilni disi përpara konkurrentëve tuaj në internet duke optimizuar rregullisht faqen tuaj. Kjo do t'i lejojë konkurrentët e mundshëm t'ju kontaktojnë posaçërisht për shërbimet tuaja.

Ju gjithashtu mund të krijoni fletushka të rregullta dhe t'i shpërndani ato në pikat e shitjes me pakicë dhe institucionet përkatëse. Për më tepër, ju mund të përdorni materiale të printuara për të reklamuar produktin e ofruar. Kjo patjetër do të tërheqë klientët. Në çdo rast, për të organizuar një strategji marketingu duhet të investoni rreth 80 dollarë.

Kostot e fillimit.

Për të organizuar biznesin tuaj për rritjen e domateve Cherry, do t'ju duhet të bëni investimet fillestare të mëposhtme:

1. Qiraja e tokës - 60 dollarë;

2. Pajisjet - 1.3 mijë dollarë;

3. Stafi - 1.2 mijë dollarë;

4. Lëndët e para - 500 dollarë;

5. Marketing - 80 dollarë;

6. Shpenzime shtesë - 40 dollarë.

Shpenzimet fillestare për organizimin e rritjes së domates Qershia do të jetë - 3.2 mijë $.

Periudhat e fitimit dhe kthimit.

Nëse e organizoni biznesin tuaj në mënyrë korrekte dhe krijoni kushtet më të favorshme për rritjen e domateve qershi, atëherë në një vit mund të grumbulloni rreth 1.3 mijë kg produkte nga një serë. Është e rëndësishme të merret parasysh se në verë kostoja e një kg Qershi do të jetë rreth 0,7 dollarë, në dimër kostoja e një kg do të jetë shumë më e lartë - 3,4 dollarë. Kjo do të thotë që në një vit mund të fitoni rreth 5.5 mijë dollarë.
Kostoja e prodhimit do të jetë rreth 2 mijë dollarë. Nëse zbrisni të gjitha shpenzimet dhe shpenzimet, rezulton se biznesi i rritjes së domates Cherry mund të paguhet plotësisht në 1.5 vjet. Por vetëm në rast stabiliteti në korrje dhe shitje të rregullt të produkteve. Sepse ky produkt është plotësisht i papërshtatshëm për ruajtje afatgjatë.

Shitjet e domateve Cherry dhe zhvillimi i biznesit.

Produkti mund të shitet në pikat e mëposhtme të shitjes me pakicë:

1. Dyqane ushqimore;

2. Supermarkete;

4. Restorante;

6. Dhomat e ngrënies.

Nëse kultivimi dhe tregtimi i qershisë është vendosur qartë, mund të mendoni për zhvillimin e biznesit tuaj. Para së gjithash, duhet të mendoni për zgjerimin e gamës së perimeve të kultivuara. Ju mund të prodhoni lloje të tjera domatesh ose të filloni të rriteni, për shembull, kastravecat. Pas kësaj, ju mund të hapni pikën tuaj të shitjes me pakicë dhe të shisni produktet e rritura. Por qëllimi kryesor është rritja e vëllimit të perimeve të kultivuara dhe zgjerimi i vazhdueshëm i bazës së klientëve.

Mbrapa

Përpara -

Dëshironi të paguani më pak për kredinë tuaj? Eshte reale. Unë jam partner i Ural Bank dhe kam privilegje atje. Si ju pëlqen norma prej 8.5%, më pak se e juaja? Rifinanconi kredinë tuaj dhe paguani më pak! Plotësoni një aplikacion duke përdorur lidhjen time të filialit dhe merrni një normë prej 8.5%, kufizoni deri në 1.5 milion. dhe para shtesë. Kanë mbetur edhe 7 aplikime!

• 1. 1. PËRMBLEDHJE E PROJEKTIT
• 2. 2. PËRSHKRIMI I INDUSTRISË DHE SHOQËRISË
• 3. 3. PËRSHKRIMI I MALLRAVE
• 4. 4.SHITJE DHE MARKETING
• 5. 5. PLANI PRODHIMIT
• 6. 6. PLANI ORGANIZATIV
• 7. 7. PLANI FINANCIAR
• 8. 8. VLERËSIMI I EFEKTIVITETIT
• 9. 9. RREZIQET DHE GARANCI
• 10. 10. APLIKACIONET

Qëllimi i këtij projekti është të organizoni biznesin tuaj për rritjen e domateve qershi në ambiente të mbyllura dhe shitjen e tyre të mëtejshme në formë të freskët. Projekti do të zbatohet në rajonin e Rostovit, në një zonë rurale, në afërsi të tregut kryesor - qytetit të Rostov-on-Don. Faktorët e suksesit të projektit përfshijnë:

mundësia e kultivimit gjatë gjithë vitit të domateve falë përdorimit të serave dimërore;

popullariteti në rritje i domateve qershi në Rusi;

kushtet e favorshme të tregut (ulja e importeve, politika e qeverisë për zëvendësimin e importeve);

popullarizimi i produkteve miqësore me mjedisin;

vendndodhje e favorshme.

Për zbatimin e projektit, është planifikuar të blihet një ngastër bujqësore 25 km nga qyteti i Rostov-on-Don. Sipërfaqja e truallit është 400 m2. m., në të cilën do të vendosen dy serra.

Audienca e synuar (konsumatorët fundorë) - njerëz nga 25-50 vjeç me një nivel të ardhurash "mesatare" dhe "mbi mesatare".

Produktet janë planifikuar të shiten përmes kanaleve të mëposhtme të shitjes: dyqane ushqimore me pakicë me një gamë të gjerë produktesh; zinxhirë ushqimore; dyqane fermash; institucionet e segmentit HoReCa - restorante dhe kafene. Në të njëjtën kohë, gjeografia e bashkëpunimit mbulon jo vetëm qytetin e Rostov-on-Don, por edhe qytete të tjera në rajon.

Vëllimi i investimit fillestar është 1,600,000 rubla. Kostot e investimit synojnë ndërtimin e një kompleksi serash, blerjen e pajisjeve për ujitje dhe krijimin e një mikroklime të përshtatshme, blerjen e fidanëve dhe formimin e një fondi të kapitalit qarkullues deri në kthimin e projektit. Pjesa më e madhe e investimit të kërkuar bie në blerjen e pajisjeve, pjesa e të cilave është 79%. Fondet e veta do të përdoren për zbatimin e projektit.

Llogaritjet financiare mbulojnë një periudhë pesëvjeçare të funksionimit të projektit. Sipas llogaritjeve, investimi fillestar do të shlyhet brenda 17-18 muajve të funksionimit. Kthimi nga shitjet në vitin e parë të funksionimit do të jetë 17.8%. Treguesit integral të efektivitetit të projektit janë paraqitur në tabelën 1.

Tabela 1. Treguesit kryesorë të performancës së projektit

Biznesi i serrave në Rusi është një zonë premtuese, e cila shpjegohet me kërkesën në rritje për perime dhe barishte të freskëta, modën për ushqim të shëndetshëm dhe prioritetin shtetëror për zhvillimin e bujqësisë në vend. Sot, shteti po përqendrohet gjithnjë e më shumë në zhvillimin e industrisë, duke ndihmuar fermerët fillestarë dhe ekzistues duke ndarë parcela tokash me norma preferenciale, duke subvencionuar normat e interesit për kreditë dhe duke dhënë grante për zhvillimin e fermave serrë. Megjithatë, problemi kryesor që pengon zhvillimin e industrisë mbeten tarifat e larta të shërbimeve.

Tregu rus i domates karakterizohet nga një nivel i ulët i vetë-mjaftueshmërisë. Domatet furnizohen kryesisht në Rusi nga jashtë. Prodhimi ynë kryesisht përfshin rritjen e domateve në tokë të hapur. Edhe pse kjo qasje bën të mundur marrjen e domateve me shije të shkëlqyer, ajo nuk mund të sigurojë produkte jashtë sezonit, duke mbuluar kërkesën vetëm në gusht-shtator. Sipas Ministrisë së Bujqësisë, prodhimi jashtë sezonit duke përdorur serat dimërore përbën më pak se një të katërtën e vëllimit të importuar në Federatën Ruse.

Statistikat e Rosstat tregojnë se vitet e fundit, zona e kultivimit të domateve në tokë të hapur në sektorin tregtar (organizatat bujqësore, fermat fshatare dhe sipërmarrësit individualë) ka ardhur në rënie. Pra nga viti 2011 deri në vitin 2020 janë ulur me 5 mijë hektarë. Në të njëjtën kohë, korrja e domateve në tokë të hapur, në sfondin e një zvogëlimi të sipërfaqes, përkundrazi, po rritet gradualisht. Në të njëjtën periudhë, arkëtimet në sektorin e mallrave janë rritur me 23 mijë tonë. Ekspertët ia atribuojnë rritjen e rendimenteve futjes së ujitjes me pika nga prodhuesit bujqësorë kur kultivojnë domate.

Figura 1. Zona e kultivuar për rritjen e domateve në tokë të hapur në Rusi sipas llojit të fermës, 1997-2020, mijë hektarë

Figura 2. Rendimentet bruto të domates sipas llojit të fermës në Rusi, 1997-2020, mijë ton.

Gjatë viteve të fundit, importet e domates kanë pasur një prirje të qëndrueshme rënëse për shkak të dobësimit të kursit të këmbimit të rublës dhe politikës së qeverisë për zëvendësimin e importeve. Ky fakt ka një efekt pozitiv në atraktivitetin e investimeve të biznesit të serrave, por në të njëjtën kohë ka një ndikim negativ në furnizimin me farëra të importuara për mbjellje, të cilat nuk prodhohen në Rusi, si dhe në disa lloje materialesh dhe pajisjesh. . Në vitin 2020, lider në furnizimet e importit ishte Turqia (më shumë se 52% e importeve). Në vitin 2020, për shkak të vendosjes së embargos ndaj perimeve nga ky vend, situata ndryshoi. Në fund të nëntëmujorit të vitit 2020, furnizuesit kryesorë ishin përfaqësuesit e Marokut (88,7 mijë ton) dhe Azerbajxhanit (86 mijë ton), të cilët rritën furnizimet në vendin tonë përkatësisht me 158% dhe 56%. Megjithatë, këto vende nuk mund të zëvendësonin Turqinë - rënia e përgjithshme e importeve në tremujorin e tretë të 2020 ishte 32% (365 mijë tonë). Më parë, Ministria e Bujqësisë e Federatës Ruse njoftoi planet për heqjen e embargos ndaj perimeve turke jo më herët se në 2-3 vjet, në mënyrë që të promovojë zhvillimin e industrisë së saj për prodhimin e produkteve vendase serrë. Në lidhje me të gjitha sa më sipër, mund të konkludojmë se periudha aktuale mund të quhet relativisht e favorshme për fillimin e një biznesi të rritjes së domateve në ambiente të mbyllura.

Figura 3. Importi i domateve të freskëta dhe të ftohta në Rusi, 2005-2020 (shtator), milion dollarë

Ky projekt përfshin organizimin e biznesit tuaj për rritjen e domateve qershi - një shumëllojshmëri domatesh me fruta të vogla. Domatet qershi përdoren si meze të lehtë, për përgatitjen e sallatave, konservimin, tharjen dhe dekorimin e pjatave. Në Rusi, domatet qershi janë bërë të njohura vitet e fundit, duke u shfaqur fillimisht në menutë e restoranteve dhe më pas në raftet e dyqaneve. Në vendin tonë kjo lloj domateje është kryesisht produkt i importuar dhe vjen nga vende si Izraeli, Egjipti, Turqia, Maroku, Polonia, Holanda e të tjera. Çdo vit, qershia është në kërkesë në rritje në mesin e rusëve për shkak të shijes së saj, si dhe pamjes së saj të pazakontë dhe të paraqitshme. Përveç kësaj, kjo lloj domate është gjithashtu shumë e shëndetshme, pasi përfitimet e domates janë të përqendruara në të. Për shembull, domatet qershi përmbajnë më shumë likopen sesa domatet e zakonshme, një antioksidant që ndihmon në luftimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Përveç kësaj, domatet qershi mund të mbahen të freskëta më gjatë. Në rastin tonë, ne planifikojmë të shesim domate të freskëta qershi. Kur zgjidhni varietetet e qershisë, u vendos që të përqendroheni në faktorët e mëposhtëm: shija, koha e pjekjes dhe ruajtjes, vështirësia e kujdesit.

Projekti përfshin rritjen e domateve qershi në kushte të mbyllura me një sipërfaqe sere totale prej 320 metrash katrorë. metra. Serat do të ndërtohen në një truall prej 400 metrash katrorë. metra, e vendosur në një zonë ekologjikisht të pastër të rajonit të Rostovit, 25 km nga qyteti i Rostov-on-Don, i cili është qendra e rajonit. Biznesi hapet nga e para, dhe për këtë arsye sipërmarrësit individualë regjistrohen dhe rekrutohen personel. Fondet e investimit përdoren për blerjen e aktiveve fikse dhe kapitalit qarkullues derisa ndërmarrja të arrijë kthimin.

Domatet qershi do të shiten të freskëta. Produktet përputhen me kërkesat e GOST R 55906-2013 "Domate të freskëta. Kushtet teknike”. Enë plastike transparente me një vëllim prej 250 ml përdoren si ambalazhe për produktet e freskëta, gjë që përmirëson paraqitjen e produkteve dhe thjeshton transportin.

Tabela 2. Përshkrimi i mallrave

Përshkrim	Emri
Domate të freskëta qershi, të paketuara, 250 g Çmimi me pakicë - 140 rubla. Çmimi me shumicë - 75 fshij.	Domate të freskëta qershi

Marketingu i suksesshëm i produkteve kërkon një strategji marketingu kompetent. Kanalet e shitjes së produktit do të jenë:

dyqane ushqimore me pakicë me një gamë të gjerë produktesh;

zinxhirë ushqimore;

dyqane fermash që specializohen në shitjen e produkteve organike të prodhuara në Rusi;

objektet në segmentin HoReCa - restorante dhe kafene, pasi domatet qershi janë një përbërës në sallata dhe shumë pjata, si pica.

Tregjet premtuese përfshijnë dyqanet online, të cilat kohët e fundit kanë fituar popullaritet dhe u ofrojnë klientëve produkte të freskëta me bazë ferma. Për të zhvilluar këtë treg, ju mund të bashkoheni me kooperativat e perimeve të paraqitura në platformat online. Në të ardhmen, me reklamimin e duhur të produkteve tuaja, është e mundur të hapni pikën tuaj të shitjes me pakicë.

Çdo kanal shitjesh ka avantazhet dhe disavantazhet e veta, të cilat lidhen me koston përfundimtare të domates serë, vëllimet e tufave të shitura, kushtet e bashkëpunimit, etj. Për të vendosur kanalet e shpërndarjes dhe për të mos pësuar humbje nga mbiprodhimi, është e nevojshme krijimi i një rrjeti të qëndrueshëm shpërndarjeje disa muaj para korrjes.

Një specialist i shitjeve është përgjegjës për tërheqjen e klientëve dhe punën me ta.

Audienca e synuar (konsumatorët fundorë) janë personat e moshës 25-50 vjeç me të ardhura mesatare dhe mbi mesatare; gjinia dhe lloji i aktivitetit nuk luajnë rol si të tillë. Promovimi kryhet në mënyra të ndryshme, duke përfshirë: printimin dhe shpërndarjen e fletushkave në pikat e shitjes së produkteve, promovimet në pikat e shitjes, rritjen e ndërgjegjësimit të markës përmes reklamimit në rrjetet sociale. Në fazën fillestare, janë planifikuar shpenzime në shumën prej 20,000 rubla për kryerjen e një fushate reklamuese.

Konkurrueshmëria e projektit sigurohet për shkak të cilësisë së lartë të produkteve. Natyraliteti i produkteve theksohet në të gjitha ngjarjet reklamuese.

Kur planifikoni vëllimet e shitjeve, duhet të merret parasysh kapaciteti i prodhimit, pasi vëllimi maksimal i prodhimit varet nga sipërfaqja e serrave, shumëllojshmëria e domateve dhe rendimenti i tyre, si dhe kushtet në të cilat u rritën domatet qershi. Vëllimi maksimal i prodhimit llogaritet në bazë të sipërfaqes së serrës - 320 sq. m., një periudhë mesatare pjekjeje prej 70 ditësh dhe një rendiment mesatar i qershisë prej 13 kg për 1 sq. m Në total, rendimenti vjetor i serrës do të jetë 20,800 kg, dhe në muaj - rreth 1,734 kg. Ju duhet të përqendroheni në këtë tregues kur planifikoni vëllimin e shitjeve.

Kërkesa për produkte nuk ka një sezonalitet të theksuar. Vëllimi i planifikuar i shitjeve llogaritet bazuar në shitjen e 100% të të korrave me çmimin mesatar të tregut (me shumicë) prej 300 rubla/kg.

Kështu, të ardhurat mesatare do të jenë 520,000 rubla në muaj. Vëllimi i deklaruar i shitjeve është planifikuar të arrihet në muajin e tretë të funksionimit.

Tabela 3. Vëllimi i planifikuar i shitjeve

Kompania ndodhet në një truall të blerë prej 400 metrash katrorë. metra, i vendosur në një zonë ekologjikisht të pastër të rajonit të Rostov. Qyteti i Rostov-on-Don është 25 km nga ndërmarrja. Kostoja e një parcele bujqësore është 200,000 rubla.

Teknologjia e prodhimit përfshin krijimin e 2 serave (sipërfaqja totale - 320 metra katrorë), përdorimin e pajisjeve dhe pajisjeve të ujitjes për të ruajtur mikroklimën në periudha të ndryshme të vitit. Procesi i mbjelljes së fidanëve, disa operacioneve të kujdesit, si dhe vjelja kryhet me dorë. Cikli i prodhimit zgjat rreth 80 ditë.

Vëllimi i investimeve të nevojshme për krijimin e serave dhe objekteve të prodhimit është 1,264,700 rubla. Nga këto, 552,200 rubla. - fonde për ndërtimin e serave, 712,500 rubla. - blerja dhe instalimi i pajisjeve, lista e të cilave është dhënë në tabelën 4.

Përzgjedhja e pajisjeve të nevojshme u krye në bazë të rekomandimeve të fermave. Pra, për të kursyer para në ngrohje, është planifikuar të instalohet një kazan universal për ngrohje që funksionon me të gjitha llojet e karburantit. Për ngrohjen e serrave do të përdoret një sistem klasik i ngrohjes së ujit, i përbërë nga një rrjet tubacionesh të lidhur me bojlerin. Përveç kësaj, sigurohet ngrohja e tokës, e cila do të krijojë një regjim optimal të temperaturës për pjesët nëntokësore të bimëve.

Lotim i bimëve është gjithashtu i automatizuar - përdoret teknologjia e ujitjes me pika.

Ndriçimi për serat sigurohet nga llambat LED, të cilat kanë karakteristika spektrale plotësisht identike me rrezet e diellit. Kjo siguron procesin normal të fotosintezës në bimë. Përveç kësaj, llambat LED kursejnë deri në 60% të energjisë elektrike dhe nuk nxehen.

Tabela 4. Lista e pajisjeve

	Emri	çmimi, fshij.	Sasia, fshij.	Kostoja totale, fshij.
Ndërtimi i serrës
	Sera "Fermer"	1600 (për 1 m²)
	Shtoni. pajisje
Pajisjet e ujitjes
	Sistemi i ujitjes me pika "Kapel"
Pajisjet për krijimin e një mikroklime
	Kaldaja e ngrohjes KChM-5k-03M
	Kompleti për ngrohjen e tokës Green Box Agro 14 GBA-1480
Pajisjet e ndriçimit
	Llambë LED rritëse 90w UFO
	Pajisje të tjera
Total

Për mbjelljen në një serë, është planifikuar të blini fara domate qershie me rendiment 12-14 kg/sq. m. Domatet me periudha të ndryshme pjekjeje duhet të mbillen në serë: varietetet super të hershme do të japin fryte 70 ditë pas mbjelljes, dhe varietetet e vonshme - pas 100-120 ditësh. Në fazën fillestare, rekomandohet të mbillni të paktën 10 varietete në mënyrë që të zgjidhni më të përshtatshmet në të ardhmen. Kopshtarët me përvojë specializohen në 3-4 varietetet më produktive.

Për të mbjellë, ju duhet të blini fara, kostoja e të cilave është 18,000 (në vit). Parashikohen gjithashtu kostot për bioplehra dhe agjentë përpunues - 20,000 rubla në vit.

Keni nevojë për para për biznes apo shpenzime të tjera? Unë jam partner i AlfaBank dhe kam privilegje atje; duke përdorur lidhjen time të filialit mund të merrni një kartë krediti me kushte të veçanta të favorshme: 100 ditë pa interes, një limit pasaporte 50 mijë, deri në 200 për një pasaportë dhe dokumente të tjera dhe më shumë. deri ne 500 ju duhet certifikate nga puna. Plus tërheqje pa interes nga një ATM. Porosit duke përdorur lidhjen time të filialit dhe karta do të dorëzohet në shtëpinë tuaj, nuk ka nevojë të shkoni askund. 4 letra të mbetura!

Dorëzimi i produkteve të gatshme në pikat e shitjes me pakicë kryhet nga një shofer me kohë të plotë.

Për të zbatuar projektin, një sipërmarrës individual regjistrohet me një sistem të thjeshtuar tatimor ("të ardhura" në një shkallë prej 6%). Lloji i aktivitetit sipas OKVED-2 për rritjen e perimeve në çdo lloj toke:

01.13.1 – Rritja e perimeve.

Për të siguruar aktivitetet e ndërmarrjes, do t'ju duhet të punësoni punëtorë, të cilët përfshijnë një teknolog, 2 punëtorë, një menaxher shitjesh, një kontabilist dhe një shofer.

Teknologu është përgjegjës për të gjithë procesin teknologjik të rritjes së kulturave; monitoron çdo ditë gjendjen e bimëve, kushtet klimatike dhe shërbimin e pajisjeve; kontrollon procesin e kujdesit të bimëve dhe stafin e punëtorëve të serrave; mban shënime për fshirjen e materialeve.

Punonjësit e serrave kryejnë punë për përgatitjen e serrave për mbjellje, mbjellje dhe përkujdesje për bimët, si dhe për të mbajtur serat dhe zonën përreth në kushte sanitare shembullore.

Një sipërmarrës individual, i cili kryen të gjitha funksionet e menaxhimit dhe kontabilitetit, është gjithashtu i përfshirë në kërkimin dhe vendosjen e kanaleve të shpërndarjes dhe negocimin me partnerët.

Shoferi i dërgesës është përgjegjës për planifikimin e rrugës dhe dërgimin e produkteve në pikat e shitjes. Në fazën fillestare, është planifikuar të punësojë një shofer me një kamion personal.

Fondi total i pagave është 162,500 rubla.

Tabela 5. Fondi i personelit dhe i pagave

Plani financiar merr parasysh të gjitha të ardhurat dhe shpenzimet e projektit; horizonti i planifikimit është 5 vjet.

Për të nisur një projekt, është e nevojshme të llogaritet shuma e investimit. Për ta bërë këtë, ju duhet të përcaktoni kostot e ndërtimit të një sere, blerjen e pajisjeve, blerjen e fidanëve dhe gjenerimin e kapitalit qarkullues për të mbuluar humbjet në periudhat fillestare.

Projekti kërkon tërheqjen e fondeve të investimeve në shumën prej 1,600,000 rubla. Pjesa më e madhe e investimit të kërkuar është për blerjen e pajisjeve - 79%, pjesa e kostove për blerjen e një siti - 13%, dhe për kostot e tjera - 8%. Projekti financohet nga kapitali i vet. Zërat kryesorë të kostove të investimit janë paraqitur në tabelën 6.

Tabela 6. Kostot e investimit

Kostot e ndryshueshme përfshijnë koston e blerjes së farave dhe plehrave, produkteve të paketimit dhe energjisë së shpenzuar për prodhim. Për të thjeshtuar llogaritjet financiare, shuma e kostove variabile llogaritet bazuar në një kosto me shumicë prej 300 rubla/kg dhe një marzh fiks tregtar prej 300%.

Shpenzimet fikse përfshijnë reklamat, amortizimin dhe shpenzime të tjera (Tabela 7). Shuma e tarifave të amortizimit përcaktohet me metodën lineare, bazuar në jetëgjatësinë e dobishme të aktiveve fikse prej 5 vjetësh. Kostot fikse përfshijnë edhe zbritjet tatimore, të cilat nuk janë paraqitur në këtë tabelë, pasi shuma e tyre nuk është fikse, por varet nga vëllimi i të ardhurave.

Tabela 7. Kostot fikse

Kështu, shpenzimet fikse mujore u përcaktuan në shumën prej 48,100 rubla.

Një plan i detajuar financiar është dhënë në Shtojcën 1.

Atraktiviteti i investimit të këtij projekti mund të gjykohet në bazë të treguesve të thjeshtë dhe integral të performancës. Ndryshimet në vlerën e parasë me kalimin e kohës merren parasysh duke përdorur metodën e fluksit të parave të skontuar.

Periudha e shlyerjes së projektit me një investim fillestar prej 1,600,000 rubla është 17-18 muaj. Fitimi neto mujor i projektit pas arritjes së vëllimeve të planifikuara të shitjeve do të jetë 104,738 rubla. Është planifikuar të arrihet vëllimi i planifikuar i shitjeve në muajin e katërt të funksionimit. Kthimi nga shitjet në vitin e parë të funksionimit do të jetë 17.8%.

Vlera aktuale neto është pozitive dhe e barabartë me 1,600,000 rubla, gjë që na lejon të flasim për atraktivitetin e investimit të projektit. Raporti i kthimit nga investimi është 6.4%, norma e brendshme e kthimit tejkalon normën e skontimit dhe është e barabartë me 5.89.

Të gjithë këta tregues tregojnë efektivitetin dhe atraktivitetin e investimeve të projektit.

Për të vlerësuar komponentin e rrezikut të projektit, është e nevojshme të analizohen faktorët e jashtëm dhe të brendshëm. Faktorët e jashtëm përfshijnë kërcënimet që lidhen me situatën ekonomike në vend dhe tregjet e shitjeve. E brendshme - efektiviteti i menaxhimit të organizatës.

Ndër rreziqet e brendshme janë:

cilësia e produktit që nuk i plotëson kërkesat e deklaruara dhe kërkesat e tregut: është i nevojshëm monitorimi i vazhdueshëm i cilësisë dhe identifikimi i devijimeve (mospërputhja me teknologjinë ose fidane me cilësi të ulët).

gabime në vlerësimin e vëllimeve të shitjeve, të cilat mund të çojnë në asgjësimin e produkteve që i përkasin kategorisë së mallrave që prishen. Kjo mund të shmanget duke krijuar një sistem shitjesh produkti që funksionon mirë.

gabime në procesin e rritjes së produkteve, nga të cilat varet cilësia dhe produktiviteti i produktit. Monitorimi i vazhdueshëm dhe puna cilësore e teknologut do të zvogëlojë rrezikun.

Faktorët e jashtëm përfshijnë:

shfaqja e konkurrentëve të drejtpërdrejtë në treg eliminohet duke formuar një bazë klientësh besnikë në kohën më të shkurtër të mundshme dhe duke zhvilluar ngjarje PR;

rritja e çmimeve të fidanëve është zgjidhur për shkak të marzhit të përfitimit të ndërmarrjes. Për shkak të natyrës sistematike të problemit, ai nuk është një faktor kritik.

prania e dëmtuesve të ndryshëm që jo vetëm që mund të prishin, por edhe të shkatërrojnë plotësisht të korrat. Kjo mund të shmanget duke siguruar mbrojtje të vazhdueshme nga dëmtuesit.

kushtet klimatike që ndërlikojnë procesin e rritjes së produkteve dhe shkaktojnë kosto shtesë (në rastin e një dimri të ftohtë - për izolimin e dhomës, në rastin e një vere të thatë dhe të nxehtë - për lotim). Ky rrezik është më specifik për këtë lloj biznesi dhe është pothuajse i pamundur të menaxhohet. E vetmja gjë që duhet të bëjë një sipërmarrës në këtë rast është të ketë një rezervë fondesh në mënyrë që t'i përgjigjet problemit në kohën e duhur dhe ta eliminojë atë.

Ndërprerja e bashkëpunimit, që sjell humbje financiare (ulje të fitimeve, rritje të kostove për gjetjen e partnerëve të rinj, etj.) Ky problem mund të lindë për shkak të cilësisë së papërshtatshme të produktit, ndërprerjes së furnizimeve ose shfaqjes së një konkurrenti të gatshëm për të ofruar kushte më të favorshme. Në një mënyrë apo tjetër, një sipërmarrës duhet ta marrë gjithmonë parasysh këtë rrezik dhe të krijojë kushte për bashkëpunim që do të ishte e dobishme për të dyja palët.

Evgeniya Yurkina

Kërkesa për perime të freskëta në vendin tonë është bërë gjatë gjithë vitit. Në të njëjtën kohë, janë vendosur kufizime në furnizimin e produkteve bujqësore të huaja. Importet e domates nga Turqia, pesha e të cilave ishte deri në 40%, u ulën me 7 herë. Në Rusi, është bërë fitimprurëse rritja e domateve nëse biznesi organizohet duke përdorur komplekse moderne serra.

Kërkesa dhe çmimet për domatet

Kastravecat dhe domatet janë perimet më të zakonshme në tryezën tonë. Ato blihen vazhdimisht nga më shumë se 60% e blerësve, dhe në rajonet e Siberisë konsumi është vetëm rreth 20% e normës së rekomanduar. Kërkesa e konsumatorëve për domate nuk është plotësisht e kënaqur dhe është e kufizuar nga çmimet relativisht të larta, veçanërisht në muajt e dimrit.

Produktet e importuara mbizotërojnë në raftet e dyqaneve; domatet ruse përbëjnë vetëm rreth 30%. Në të njëjtën kohë, ata shijojnë më mirë dhe, pavarësisht çmimit më të lartë, ato blihen në mënyrë më aktive. Për shkak të kushteve tona klimatike, domatet e bluara janë në dispozicion në rajonet jugore për 4-5 muaj në vit, dhe në rajonet veriore vetëm 1-2 muaj. Në dimër, çmimi është 2.5 herë më i lartë krahasuar me muajt e verës (Tabela 1).

Në të njëjtën kohë, domatet kultivohen në mënyrë perfekte në kushte sere, gjë që hap mundësi të mëdha për bizneset e vogla. Rendimenti i domateve, edhe kur rritet në serra në rajonin e Novosibirsk, arrin 50 kg/m2, që është jo shumë më pak se në vendet e zhvilluara me serra (60 kg/m2 në Holandë). Në çmimin e shitjes me pakicë të domateve, çmimi i blerjes është 50–60%, që është pothuajse dy herë më i lartë se në vendet me klimë më të favorshme. Kjo për shkak të kostove të larta të ngrohjes së serrave. Për prodhuesit bujqësorë, kjo do të thotë se produkti është në kërkesë.

Muaji 2016 Çmimi i prodhuesve bujqësor Çmimi me pakicëKostoja mesatare në Rusi Rrethi Federal Siberian Rusia Rrethi Federal Siberian

serë	terren	serë
1	115,5	-	172,8	177,1	189,1
2	135,2	-	169,9	183,8	208,8
3	135,3		196,4	167,7	180,2
4	142,8	-	187,6	186,5	187,4
5	102,2	-	140,7	156,2	148,9
6	91,1	-	130,4	138,2	141,4
7	63,7	29,1	85,4	98,2	99,2
8	40,9	16,3	43,1	65,4	60,7
9	41,3	10,7	28,9	63,3	63,1
10	72,2	10,1	70,1	91,4	109,7
11	72,6	9,9	85,6	116,3	122,9
12	82,6	-	130,4	127,2	133,2
Çmimi mesatar në vit	91,3	15,2		130,9	137,0

Organizimi i një biznesi për rritjen e domates

Është më fitimprurëse të rriten domatet në ambiente të mbyllura, pasi në këtë rast të korrat mund të korrren pothuajse gjatë gjithë vitit. Përparësitë e kësaj çështje përfshijnë:

• kërkesë e mirë dhe situatë e favorshme ekonomike;
• rritja e domateve ka një përfitim mjaft të lartë sipas standardeve bujqësore;
• taksa të ulëta bujqësore (në rastin e parcelave shtëpiake private, pa taksa fare);
• zhvillimi i dobët i serave në shumë rajone;
• rendimente të qëndrueshme të domates duke reduktuar rreziqet e motit.

Shumë ndërmarrje bujqësore dhe madje edhe shitës zinxhirësh (Magnit, Pyaterochka) kanë lëvizur drejt krijimit të fermave serrë. Me rritjen e kursit të këmbimit, është bërë e shtrenjtë blerja e perimeve të importuara. Sidoqoftë, këta gjigantë krijojnë projekte shumë të mëdha, periudha e kthimit të të cilave është 8-10 vjet, ndërsa bizneset e vogla dhe të mesme po zënë në mënyrë aktive vendin e liruar dhe po rikuperojnë investimet e tyre shumë më shpejt. Një fermë e rritjes së domates do të jetë fitimprurëse nëse plotësohen tre kushte:

përdorimin e strukturave të reja të serrave dhe teknikave agroteknike;

reduktimi maksimal i intensitetit të energjisë, i cili rrit përfitimin;

njohuri të mira të nevojave të tregut vendor dhe kanaleve të vendosura të shitjes.

Vendndodhja e fermës së domates pranë qendrave të mëdha industriale është veçanërisht e favorshme. Më shumë se 70% e produkteve bujqësore konsumohen nga banorët e qytetit. Për më tepër, dorëzimi i afërt redukton kostot e transportit, kostot e prodhimit dhe bën të mundur krijimin e lidhjeve fitimprurëse me zinxhirët lokalë të shitjes me pakicë dhe objektet e hotelierisë.

Pajisjet e nevojshme

Strukturat moderne të serrave janë të ndryshme. Për kultivimin e domateve, shpesh përdoren serra në formën e një galerie deri në 4 m të larta, prej metali të zinkuar me çati të harkuar ose me çati. Ato sigurojnë ajrosje natyrale përmes tërthoreve dhe dyerve. Opsionet më të shtrenjta (prodhimi i huaj) janë sisteme të tëra prodhimi me ngrohje, lagështi dhe ndriçim të kontrolluar.

Sera moderne e automatizuar e njësisë bujqësore “Ekokultura”.

Për fermat e vogla, serrat konvencionale të mesme të mbuluara me polikarbonat janë më praktike. Ato janë të përballueshme dhe kryejnë mirë funksionet e tyre. Kostoja prej 1 sq. m e një strukture të tillë kushton rreth 2000 rubla. Si rregull, ato kanë dimensione standarde në gjerësi dhe lartësi, dhe gjatësia mund të rritet në përputhje me dëshirat e klientit. Për shembull, një serë industriale "Farmer" me përmasa 7.5 m × 12.7 m (h = 3.9 m) e montuar me polikarbonat kushton rreth 200-250 rubla. Sipërfaqja e saj është rreth 100 metra katrorë. m (1 endje).

Lista e pajisjeve tipike për një serë:

• sistem i automatizuar i plehërimit të tokës;
• Kompleksi i ajrit të kondicionuar dhe lagështimit;
• sistemi i ujitjes me pika për bimët;
• grup pajisjesh për kontrollin e temperaturës dhe lagështisë.

Problemi më i madh në bujqësinë e serrave është ndriçimi dhe ngrohja shtesë. Kostot për to ndryshojnë ndjeshëm për rajone të ndryshme të vendit dhe në përgjithësi ky është faktori kryesor që ndikon në koston e prodhimit: nga 40 në 60% të përbërjes së tij. Domatet janë bimë dritëdashëse dhe ngrohëse; produktiviteti i tyre varet nga kushtet e rritjes.

Reduktimi i kostove të energjisë është detyra kryesore që duhet të zgjidhet në një fermë ku rriten domatet. Për ta bërë këtë, përdorni të gjitha metodat e disponueshme: izolimin e themeleve, ngrohjen duke përdorur soba të përkohshme me dru, rregullimin e një shtrese toke që çliron nxehtësinë biologjike për shkak të dekompozimit (zjarri i lirit). Ndonjëherë ata ndërtojnë shtëpinë e tyre të bojlerit, të ngrohur me lëndë të para të lira lokale.

Varietetet e domates për rritje në serra

Në serrat industriale mbillen lloje të gjata të papërcaktuara (me rritje të pakufizuar) domatesh, lartësia e të cilave mund të arrijë 7 metra. Zakonisht, përmes provës dhe gabimit, një sipërmarrës zgjedh 3-4 lloje domatesh që performojnë më mirë në kushtet lokale. Ne rendisim më të zakonshmet prej tyre (hibridet F1):

• Verlioca janë fruta domate të kuqe, të lëmuara, me madhësi mesatare (deri në 100 g) me formë të rrumbullakët. Nuk është i ndjeshëm ndaj sëmundjeve, periudha e pjekjes është 105 ditë. Produktiviteti deri në 40 kg/m2.
• Mamba është një domate rozë, pesha e frutave deri në 200 g, me pjekje të hershme, e destinuar për rrotullim të zgjatur.
• Marissa - fruta me peshë deri në 180 g, pak të rrafshuar, të dendura, të transportueshme, të përshtatshme për përpunim. Nga një metër katror prodhojnë deri në 50 kg produkte.
• Raissa - një domate e përzgjedhjes holandeze, jep një korrje të bollshme në fazat e hershme (100 ditë). Vjelja arrin 45 kg/m2.
• De Barao është një varietet i njohur domatesh me pjekje të mesme të vonë me shije të lartë dhe ka një jetëgjatësi të gjatë. Fruta të bukura të lëmuara në formë kumbulle.
• Gavrish T 34 është një varietet i ri me fruta në formë veze, një domate e hershme, e përshtatshme për kultivim në tokë dhe duke përdorur teknologji me volum të ulët.

Kohët e fundit, varietetet e domates së qershisë ("në formë qershie", me një peshë frutash deri në 30 g) janë në kërkesë midis blerësve - varietete me fruta të vogla me ngjyra të ndryshme (e kuqe, e verdhë), të cilat mblidhen në grupe. Rendimenti i tyre është 2-3 herë më i ulët se ai i varieteteve tradicionale, por kjo kompensohet nga çmimi. Domatet e vogla, pothuajse dekorative, të ëmbla janë të njohura në restorante dhe kafene dhe në dyqane të shtrenjta luksoze.

Karakteristikat e teknologjisë bujqësore

Rritja industriale e domateve kërkon një sasi të konsiderueshme të punës manuale. Vetëm në komplekset industriale të gjeneratës së pestë (plotësisht të automatizuara) mund të zvogëlohet pjesa e kostove të punës. Në fermat e vogla, kultivimi i fidanëve, ujitja, plehërimi dhe vjelja e domates bëhet me dorë. Për të marrë korrje të qëndrueshme dhe të hershme, rekomandohet të ndiqni rregullat e mëposhtme.

• Sëmundjet e bimëve reduktojnë ndjeshëm të korrat. Prandaj, është e nevojshme të kryhet dezinfektimi termik dhe kimik vjetor i serave dhe dherave.
• Mosha optimale e fidanëve të domates për vendosje në një vend të përhershëm është 40 ditë. Kjo siguron një rendiment të lartë.
• Këshillohet që temperatura të mbahet vazhdimisht në 18-20 ⁰C për ajrin dhe 12-14 ⁰C për tokën.
• Nuk duhet lejuar që ajri të ftohet menjëherë gjatë mbjelljes së fidanëve, pasi kjo do të rezultojë në humbjen e një pjese të vjeljes së hershme (grumbullimet e para nuk do të vendosen).
• Ndriçimi i lartë i domateve është një kusht për rritjen e rendimentit të frutave të hershëm dhe të korrjes së përgjithshme. Çatia e serrës duhet të lahet periodikisht, dhe pjesët e brendshme duhet të lyhen me ngjyrë të bardhë.
• Ushqimi në kohë i bimëve është i nevojshëm, kështu që kostoja e plehrave minerale përbën një pjesë të konsiderueshme të kostove.

Në serrat moderne, domatet rriten si tradicionalisht në tokë ashtu edhe duke përdorur teknologji inovative me vëllim të ulët. Në rastin e parë, përdoren tokat që përbëhen nga terreni i livadhit të dekompozuar, humusi, torfe me një përzierje tallash dhe balte (çernozemi është rreth 50%).

Në rastin e dytë, përdoren nënshtresa me bazë torfe dhe lesh mineral, duke vendosur bimë në tabaka dhe vazo me fund të hapur dhe të mbyllur me një vëllim deri në 3 litra. Teknologjia hidroponike kursen hapësirën dhe konsumin e tokës, është e zhvilluar mirë dhe bazohet në ngopjen e substratit me minerale në të njëjtën kohë me ujitje me pika. Megjithatë, domatet e rritura në tokë kanë shije dhe cilësi më të larta teknologjike.

Kanalet e shitjes së domates

Për sa i përket domateve, si çdo produkt bujqësor që humbet shpejt pamjen e tregtueshme, ekziston problemi i krijimit të kanaleve të përhershme të shitjes. Kur hartoni një plan biznesi, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet kërkimit të tyre. Situata lehtësohet nga fakti se domatet kanë një veti të mirë: ato mund të mblidhen në fazën e frutave jeshile, ato arrijnë pjekurinë e plotë gjatë ruajtjes pa pothuajse asnjë humbje të cilësive të konsumit dhe shijes.

Kanalet kryesore të shitjeve:

shitja e domateve te prodhuesit me shumicë;

organizimi i pikave të shitjes me pakicë të përkohshme (në verë);

furnizime për fabrikat e konservimit;

marrëveshje me dyqane, perime;

restorante, kafene, mensa për fëmijë, shkolla.

Kërkesa për domate, blerje me shumicë në faqen e Agroserver, verë 2019

Prodhuesit ofrojnë domate për përpunim gjatë sezonit të verës me një çmim prej 12-16 rubla për kilogram, dhe domate komerciale për shitje të freskëta nga 60 në 80 rubla, në varësi të shumëllojshmërisë dhe cilësisë së paketimit. Nga ana tjetër, në verë, fermat serrë mund të organizojnë shitje të pavarur të produkteve në tregje me çmime të shitjes me pakicë, gjë që do të rrisë rentabilitetin e përgjithshëm vjetor të prodhimit.

Nëse dëshironi të organizoni furnizime të drejtpërdrejta me domate për organizatat tregtare dhe të fëmijëve, duhet të keni parasysh se partnerët seriozë mund të kërkojnë një deklaratë konformiteti nga furnizuesi për të konfirmuar që cilësia e produktit përmbush standardet e vendosura. Ky dokument mund të merret vetëm nga persona juridikë ose sipërmarrës individualë. Përdoren rregullat e mëposhtme:

• Standard GOST 34298-2017 - "Domate të freskëta. Kushtet teknike”, të vlefshme nga korriku 2018.
• Rregulloret Teknike të Bashkimit Doganor TR CU 021/2011 - "Për sigurinë e produkteve ushqimore".

Shembull i llogaritjes financiare

Informacioni i mëposhtëm tregon se cilat artikuj të kostos duhet të merren parasysh kur hartoni një plan biznesi për rritjen e domateve në një serë. Ai jep një ide për nivelin e përfitimit të këtij biznesi në nivelin e çmimeve 2019. Secili sipërmarrës do të ketë numrat e tij absolutë, pasi ato varen nga shkalla e prodhimit, disponueshmëria e fondeve të veta dhe të kreditit dhe zona klimatike (konsumi i energjisë).

Të dhënat fillestare të projektit:

• Tokë për parcela shtëpiake private brenda qytetit - 0.1 hektarë (10 hektarë).
• Sipërfaqja e serrës zë një sipërfaqe prej 0,05 hektarësh (5 hektarë).
• Produktiviteti minus produktet nën standard është 40 kg/m2.
• Vjelja totale e prodhimit vjetor është 20 tonë domate.
• Çmimi mesatar vjetor i shitjes me shumicë është 68 rubla/kg.
• Çmimi mesatar vjetor i shitjes me pakicë në rajon është 130 rubla/kg.

Investimet në projekt

Sasia totale e produkteve të grumbulluara është 20 tonë. Përafërsisht gjysma e domateve janë planifikuar të shiten me çmime me pakicë përmes pavioneve tona tregtare dhe sipas marrëveshjeve të furnizimit:

10,000 kg × 130 fshij. = 1,300,000 fshij.

Pjesa tjetër e produkteve u shiten me çmime me shumicë rishitësve:

10,000 × 68 fshij. = 680,000 fshij.

Të ardhurat totale do të jenë 1,980,000 rubla.

Kostot aktuale vjetore (pa zgjerim të prodhimit)

Kthimi nga shitjet do të jetë: (1,980,000 – 870,000) / 1,980,000 = 56%. Fitimi neto pas pagimit të taksës bujqësore në këtë rast do të jetë 1,043,000 rubla, domethënë, serrat do të paguajnë vetë brenda vitit të parë. Duke filluar nga viti i tretë, ferma do të gjenerojë të ardhura të qëndrueshme. Vini re se në rajonet jugore të vendit, ku kostot e energjisë zënë një pjesë të ulët të kostos së produktit përfundimtar (në veçanti domatet), përfitimi i këtij biznesi arrin 130-200%.

Regjistrimi i ndërmarrjes

Kultivimi i domateve është i favorshëm sepse nuk kërkon një sipërfaqe të madhe toke. Ky është një prodhim mjaft kompakt. Edhe në tokën e destinuar për parcela private (parcela ndihmëse personale), e cila është të paktën 0,5 hektarë, është e mundur të korrni kultura të një shkalle plotësisht "industriale". Në këtë rast, ju mund të shesni "tepricën" e produkteve që rezultojnë edhe pa paguar taksa. Por nuk ka gjasa që ju të jeni në gjendje të shisni një vëllim të madh domatesh në tregun vendas, nëse nuk i shesni ato te tregtarët me shumicë me një çmim minimal.

Nëse merreni me partnerë seriozë dhe lidhni kontrata, do t'ju duhet, ose. Kur regjistroni një ndërmarrje, aplikacioni duhet të tregojë llojin e aktivitetit sipas klasifikuesit gjithë-rus "OK 02902014 (NACE Rev. 2)":

• 01.13.1 - kultivimi i pjeprit dhe perimeve, duke përfshirë domatet;
• 01.13.11 - kjo është në kushte terreni të hapur;
• 01.13.12 - kultivimi i tyre në kushte sere.

Pavarësisht nga forma organizative e ndërmarrjes, për prodhuesit bujqësor vendoset një taksë minimale: 6% e fitimit (të ardhurat minus shpenzimet). Kjo është norma më e ulët. Përveç kësaj, ata kanë mundësinë të shlyejnë humbjet për shkak të dështimit të të korrave për shkak të kushteve të pafavorshme të motit.

Perspektivat e biznesit

Kultivimi i bimëve dhe perimeve është një nga sektorët bujqësor më të varur nga importi në vendin tonë. Reduktimi i importeve nga Holanda, Polonia, Spanja dhe Greqia çoi në një rritje të importeve nga vendet jo-evropiane: Kina, Irani dhe Turqia. Domatet nga këto vende janë më të shtrenjta dhe shpesh nuk plotësojnë standardet e sigurisë për përmbajtjen e elementeve kimike të mbetura. Blerësit nuk i pëlqejnë ato.

Prandaj, vendi tani ka një program të veçantë për zhvillimin e fermave të tij serrë. Është projektuar për 2013-2020 dhe parashikon:

dhënien e kredive të subvencionuara për një periudhë 8-vjeçare për ndërtimin dhe rikonstruksionin e komplekseve serë;

rimbursimi i 20% të kostove për blerjen e burimeve energjetike për fermat serra;

subvencione për rimbursimin e një pjese të interesit për kreditë afatshkurtra të marra për blerjen e lëndëve konsumuese (fara, plehra, kimikate).

Sot është krijuar një situatë e favorshme për të filluar rritjen e perimeve serrë, përfshirë domatet, gjë që tregon perspektiva të mira për këtë biznes në Rusi. Për të janë veçanërisht të favorshme territoret Krasnodar dhe Stavropol dhe Kuban, ku në dimër nuk ka më pak dritë sesa në Turqi dhe Itali. Megjithatë, në rajonet e Siberisë kërkesa për perime të freskëta është edhe më e madhe. Duke përdorur teknologji moderne, është e mundur të krijohet prodhimi fitimprurës i domates atje. Për shembull, në Finlandë klima pothuajse nuk është e ndryshme nga Rusia, megjithatë është plotësisht e vetë-mjaftueshme në produktet serrë.

Artikuj të ngjashëm